 Capitale
:
Madrid
Superficie :
505 000 km²
Population
45 117 000 habitants
Climat:
Meilleure saison : de mai à octobre. En Espagne c’est
le climat méditerranéen tempéré qui
prédomine ; il se caractérise par des étés
secs et des hivers aux températures équilibrées.
Vous pourrez profiter de plus de 3 000 heures de soleil par an.
Il n’est donc pas étonnant qu’il s’agisse
de l’une des zones les plus chaudes d’Europe.
En ce sens, il convient de mentionner les îles Canaries. Leur
emplacement singulier, face aux côtes africaines, leur fournit
un climat agréable aux températures clémentes
(22 ºC de moyenne annuelle sur le littoral), sans jamais observer,
quelle que soit la saison, de grands écarts entre le jour
et la nuit.
La variété est cependant la principale caractéristique
de notre climat, également en raison de la grande diversité
géographique de l’Espagne.
Ainsi, si vous voyagez dans le nord, sur la corniche Cantabrique,
vous rencontrerez un climat humide et tempéré, aux
hivers doux, avec des étés dont les températures
dépassent rarement 25 ºC.
En revanche, dans les zones les plus élevées du pays,
le climat devient rigoureux et la neige fréquente dès
le début de l’hiver, jusqu’à la fin du
printemps. Hiver très doux sur les côtes et froid dans
les terres.
Températures (min/max.) : entre 4°/14° (janvier)
et 20°/34° (août) au sud ; de 4°/11° (janvier)
à 18°/29° (août) au nord.
La température de l’eau : entre 20° et 25°
sur la côte méditerranéenne, 20° seulement
sur la côte atlantique.
Décalage horaire :
Aucun décalage horaire par rapport à la France
Langues :
Espagnol
Monnaie :
Euro
Formalités :
Passeport ou pièce d’identité en cour de validité.
Gastronomie :
Avec ces différentes régions et ces différentes
manières de cuisiner l’Espagne aura de quoi vous épater.
Au nord, incluant la Galice, Bilbao, San Sébastian et Pampelune,
entre autres, les mots clés sont Poisson et produits de la
mer. La CATALOGNE, région autonome au Nord-est de l'Espagne
est la région de la "Cazuela" (poêle ou ragoût).
Le riz est l'ingrédient essentiel à VALENCE et dans
la zone méditerranéenne alentours. Un autre plat nommé
"Caldera" ou "calderon" est également
un plat de très bon goût. L'ANDALOUSIE, au Sud, est
le pays des aliments frits. Leur "pescato" (poisson frit),
une sorte de "gaspacho", délicieuse soupe aux oignons,
poivrons, tomates et ail doit être dégustée.
Près des PYRENEES, des sauces marinées connues comme
les "chilindrones" (habituellement à base de tomate
et de poivre), sont une partie importante des spécialités
régionales. Pour les rôtis, C'est au CENTRE DE L'ESPAGNE
qu'il faut aller. On y trouve une grande variété de
viandes, dont de l'agneau, du veau, du cochon et du chevreau entre
autres, rôtis lentement dans des fours à bois, ce qui
löeur donne une saveur unique. Il ne faut pas oublier la cuisine
des îles Espagnoles. Les plats des Canaries ne peuvent pas
être ignorés avec leurs nombreux plats à base
de poisson et leur fameuse sauce surnommée "Mojo picón"
. Dans les grandes villes telles que Madrid et Barcelone vous trouverez
tous types de Cuisine régionales et quelques grands restaurants.
Si vous ne savez pas oua ller, commencez par vous arrêter
dans un bar à tapas. Quel que soit le plat choisi, souvenez
vous que les Vins Espagnols sont le meilleur complément aux
spécialités locales.
Santé :
Aucun vaccin obligatoire.
Adresses utiles :
Ambassade d’Espagne,
office d’éducation
22, avenue Marceau,
75008 Paris,
tél. 01.44.43.19.60, fax 01.47.20.62.18
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