 Capitale
:
Sofia
Superficie :
11 000 km²
Population
7 700 000 habitants
Climat:
La Bulgarie est située sur la même longitude que la
partie Sud de la France. Eloignée de l’influence de
l’océan Atlantique, elle bénéficie d’un
climat continental assez caractéristique. Des hivers froids
et des étés très chauds, avec cependant des
particularités locales dus à la présence des
montagnes.
Sur la mer Noire, la saison balnéaire va de juin à
septembre. Température moyenne 26°C avec de rares précipitations.
A l'intérieur du pays, les rosiers de la vallée du
même nom, fleurissent de la mi-mai à la mi-juin. Le
temps est doux et ensoleillé avec une température
moyenne de 22°C. L'été est chaud et sec en plaine
avec parfois de violents orages, température moyenne de 25°C
; plus frais en montagne, température moyenne 20°C.
Dès novembre, les températures chutent au alentour
de 10°C. De décembre à février, il fait
froid et nuageux et l'hiver est rigoureux et enneigé dans
les montagnes ce qui explique la présence de nombreuses stations
de ski.
Décalage horaire :
Toute l’année une heure d’avance par rapport
à la France
Langues :
Bulgare. L'anglais est parlé dans les villes et stations
touristiques, mais on parle aussi le russe, le turc, l'allemand
et le français.
Monnaie :
Nouveau Lev (depuis 1999) (BGN) soit 1 € = 2,1723 BGN
Formalités :
Les informations administratives ne concernent que les ressortissants
français Carte nationale d’identité ou passeport
en cours de validité. Le visa est obligatoire pour les séjours
au-delà d’un mois.
Gastronomie :
Cette cuisine tient son originalité d’un savant mélange
entre sa base slave et l’Orient. Elle est d’autre part
copieuse et bon marché.
Les entrées sont constituées d’assiettes de
charcuterie, de salades dont la plus commune (chopska salata) est
un mélange de concombres, tomates, poivrons, oignons et de
fromage blanc de vache ou de brebis. La soupe froide ou chaude souvent
avec du yaourt constitue aussi une entrée.
Les boulettes de viande hachée, les brochettes de porc, les
paupiettes de veau, sont accompagnés de riz et de légumes
farcis. La choucroute fait aussi partie des spécialités.
Pour finir on vous proposera le fameux yaourt bulgare, mais vous
pourrez aussi goûter au riz au lait, crème caramel
et à des fruits secs.
Santé :
Il n'y a pas de vaccin obligatoire exigé à l'entrée
sauf pour les voyageurs en provenance de pays où sévit
la fièvre jaune. Dans ce cas, il doit se faire au plus tard
15 jours avant le départ.
Adresses utiles :
Ambassade de Bulgarie
1, avenue Rapp
75007 Paris
Tel : 01 45 51 85 90
fax : 01 45 51 18 68
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